Cacao en polvo alcalino orgánico Kg
SKU: 2835
Precio de lista: $293.19
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$258.90 Kilo
Opciones:
Ingredientes:
Grano de cacao en polvo alcalino.
Caducidad (Meses):
12
Descripción:
Producto obtenido a partir de la selección, limpiado, tostado, quebrado, molido y prensado, dando como resultado una torta de cacao con un 20-22% contenido
graso, reducida a polvo fino por procesos mecánicos de pulverizado.
El cacao alcalino es de color más obscuro que el virgen o natural, tiene un sabor más suave, pH alcalino (básico) y muy buena solubilidad.
Se recomienda para repostería ya que es menos ácido.
Tipo de empaque: Granel
Lugar de origen: México -
| INFORMACION NUTRIMENTAL (porción 100 g) | ||
| Contenido energético | 232 Kcal /g | 12% |
| Calorías de grasa | 144 Kcal | % |
| Grasas totales | 14 g | 20% |
| Grasa saturada | 8 g | 40% |
| Ácidos grasos trans | 0 g | % |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Carbohidratos Totales | 8 g | 3% |
| Azúcares | 8 g | 9% |
| Fibra dietética | 33 g | 132% |
| Sodio | 0 mg | 0% |
| Proteínas | 20 g | 40% |
| Hierro (Fe) | 0 UI | 0% |
| Potasio | 0 mg | 0% |
| Calcio (Ca) | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 UI | 0% |
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