Cacao en polvo alcalino
El cacao es una planta originaria de América del Sur que se ha consumido durante siglos por sus beneficios para la salud y el sabor delicioso. El cacao alcalino es un tipo de cacao que se ha procesado de manera especial para aumentar su pH y hacerlo más alcalino. Algunas de las características y beneficios del cacao alcalino pueden incluir:
Sabor suave y dulce: El cacao alcalino tiene un sabor más suave y dulce que el cacao tradicional y es menos amargo.
Rico en nutrientes: El cacao alcalino es una fuente rica en nutrientes, incluyendo proteínas, hierro, calcio, magnesio, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.
Beneficios para la salud: El cacao alcalino puede tener beneficios para la salud, como mejorar la digestión, aumentar la energía, reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes, y ayudar a controlar el peso. También se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias y puede ser beneficioso para la salud ósea.
Fácil de incorporar a la dieta: El cacao alcalino se recomienda principalmente como un ingrediente de repostería.
Es importante tener en cuenta que el cacao alcalino puede contener trazas de metales pesados y contaminantes si no se cultiva y procesa adecuadamente. Por lo tanto, es importante elegir productos de cacao alcalino de alta calidad y seguir las recomendaciones de dosificación adecuadas.